烤冷面最简单的做法

1、平底锅滴入少量油，放一张烤冷面，稍热后打入一个鸡蛋。

2、将鸡蛋涂匀在面饼上

3、等鸡蛋稍微凝固在面饼上（类似于煎饼果子鸡蛋熟的程度）

4、翻面（一定小心别太用力）

5、涂上预先调制好的酱

6、将预先从中间切开小火煎热的火腿肠放入，加入少量醋，孜然，盐，香菜末，葱末（根据个人喜好取舍）

7、将这时的面饼从两侧向中间裹住香肠

8、用木铲切成小段

9、齐活，开吃。