红糖姜汁慕斯

1、准备材料

2、生姜去皮，用刮板挂成姜蓉

3、用纱布包着姜蓉，挤出姜汁

4、吉利丁片用冷水泡软

5、米汤加入红糖，加热至红糖融化

6、加入吉利丁搅拌至融化

7、加入姜汁

8、用手持搅拌器搅打几下，米汤里有米粒影响口感

9、装入杯中，放入冰箱冷藏2个小时左右

10、彻底凝固后即可食用，表面上挤上一点奶油、淋上一点果酱装饰即可