家庭版好吃的酸菜鱼做法？

1、首先把鱼肉片成片，鱼骨切开，下锅焯水后捞出备用。

2、然后起锅烧油下入大蒜，酸菜，炒香后加入鱼骨，黄酒，适量的水，盐，鸡精等大火煮开。

3、最后捞出鱼骨，倒入腌制好的鱼肉煮熟盛出，撒葱花，辣椒油即可。