牛肉辣椒酱家常做法

1、将辣椒洗净 用料理机绞碎

2、炒熟花生

3、然后备齐所有原材料：肉、葱姜蒜全部切碎备用，辣椒搅碎，花生去皮也切碎

4、锅内油烧热，将肉沫炒熟，淋上料酒去腥

5、葱姜蒜末炒出香味 再倒入豆瓣酱炒出香味

6、倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟。中间不断翻炒

7、不要糊底 放入捣碎熟的花生芝麻，放入白糖，再熬几分钟，出锅前再放入味精。

8、熬好后 放入玻璃瓶中，盖上盖子，凉后放冰箱保存

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