自制铁板鱿鱼

1、冰冻鱿鱼买回来泡水解冻，可以放点料酒除腥

2、处理过的鱿鱼下油锅煸炒，鱿鱼会出很多水，可以倒掉

3、炒久一点，水分逐渐变少

4、等水分快干的时候加点油

5、放辣酱翻炒

6、撒胡椒粉，孜然等香料

7、翻炒均匀就可以出锅了，做法很简单，比街边的还好吃