海鲜面怎么做

1、食材准备：章鱼、文蛤、明虾、面条。

2、章鱼洗净，去除脑袋里的杂质，外皮扒掉，加少许料酒，焯水后备用。

3、文蛤养一天，吐干净泥沙，加姜片和料酒焯水至开口后捞出。

4、明虾用油爆过之后备用。

5、煮面之前先用处理好的文蛤，八爪鱼和虾熬汤，用盐调味，熬好的汤倒入煮好的面中，加入几勺海鲜酱拌食即可。