芙蓉虾

1、将对虾剔去虾线，剥皮、去头，但要留着尾巴。

2、从虾肚子处用刀划开，不能切断。反过来用刀背轻轻砍几下。

3、倒入料酒和盐、胡椒粉，腌制10分钟。

4、将鸡蛋打散、面包屑倒好。

5、腌好的虾蘸蛋液。

6、裹面包屑。

7、.取一个不粘锅，放少许油。

8、将裹好的虾放进去。煎至两面金黄即可。

9、吃的时候也可以蘸些番茄酱。