如何做泡椒

 时间:2024-10-12 04:14:06

1、做泡椒最好选用这种小米椒,够辣够鲜。 买回适量的小米椒,洗净,在通风的地方放几天,让它稍微有点变干

如何做泡椒

2、再烧开水,将辣椒稍为过水之后捞出

3、准备好玻璃瓶子,小半瓶凉开水,放入辣椒

4、再放几粒蒜瓣、姜片、花椒粒,加入高度白酒和大概白醋1/4瓶,不够水位的可加多些白醋,盐少许、糖少许,搅拌均匀,里面的液体要充满瓶子为止哦~

5、然后在瓶口盖一层保鲜膜,再拧紧盖子,倒过来放

6、一两天以后等泡椒都沉在那里了,就可以把瓶子竖起来了,腌制一个月左右就可以了。

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