1、把艾叶清洗干净。
2、水开以后放入艾叶焯水。
3、加一勺碱，去除艾叶的苦涩味。
4、煮好后将艾叶取出来。
5、将艾叶放到榨汁机中，加一点清水。
6、把艾草榨成汁。
7、在碗中加入250克糯米粉、100克大米粉。
8、用艾草汁和面。
9、搅匀以后揉成团。
10、揉匀以后取出来。
11、在案板上撒一些干面粉。
12、挤上豆沙。
13、利用干面粉把豆沙整理成长条。
14、揪一点，放手心搓圆。
15、面团也是一样，揪一点放手心揉圆。
16、把面团压扁。
17、把豆沙包到里面。
18、再揉圆。
19、将做好的青团放到蒸锅中。
20、在锅中留一点空隙，防止粘连。
21、水开以后上锅。
22、大火蒸15分钟。
23、取出晾凉，这样软糯香甜的糯米青团就做好了。
