小炒肉怎么做？

1、先准备一块肥瘦肉，切成薄片。

2、放入老抽、蚝油搅拌均匀备用。

3、小米辣对半切开。

4、蒜拍破。

5、碗中调入鸡精、味精、糖、花椒粉。

6、甜酱、酱油搅匀备用。

7、锅中加底油。

8、下入肉片煸炒熟。

9、放蒜、小米辣炒香。

10、把调好的汁淋上去。

11、最后撒上葱段翻炒均匀即可。