浇汁草鱼怎么做

1、草鱼一条，去磷和内脏，草鱼去骨，切花刀

2、用料酒腌一会，放少许盐，放姜片去腥

3、腌好后，沾上淀粉

4、把沾好淀粉的一揉炸熟

5、调成酸甜的酱汁

6、准备青豆点缀，酱汁烧开放入青豆

7、把酱汁均匀撒在炸好的鱼肉上