蚝油冬瓜的做法

1、冬瓜削去皮，切半个，切成稍微厚点的片状

2、蒜和青椒备好

3、热锅凉油，放入蒜

4、然后加入冬瓜

5、翻一下，加入生抽、老抽、蚝油、盐

6、再翻一下，加入和冬瓜高度一样高的温水

7、大火烧5分钟，冬瓜变烂，加入青椒

8、加入鸡精，盛出