糖醋里脊的做法

1、1.取姜汁2.打蛋取蛋清3.里脊肉切长条4里脊肉放适量盐和适量胡椒粉5里脊肉放适量蛋清6放姜汁

2、拌匀，腌制一会儿。

3、腌制好的里脊肉加入生粉

4、入锅油炸，表面生粉变色。炸好的里脊捞出装盘；所有里脊炸好后，再把董爷级锅内的油加热，再次放进去复炸一次，捞出。

5、把锅内的油倒出，剩下一点掩暗油，把番茄酱、糖、芝麻一起放进去

6、小怕驾火炒至冒小泡；放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把炸好的肉丝放进去拌匀，最后撒些白芝麻装饰即可。

7、非常可口酸甜的糖醋里脊已完成。