西红柿金针菇豆皮汤的做法

1、豆皮放入热水中泡软，切成小块。

2、西红柿去皮，切成小块。

3、金针菇撕成小块，洗净备用。

4、葱、姜、蒜切碎，放入热油锅中爆香，再加入西红柿翻炒出汁，也可以加入适量的番茄酱翻炒。

5、加入热水，开锅后加入金针菇。

6、加入豆皮，再加入生抽、盐、鸡精、蚝油调味。

7、出锅前，加入花椒粉，盛出撒入葱花。