家常土豆丝的做法

1、将买来的新鲜土豆削皮，清洗干净，切成丝后用水冲洗一下备用。

2、把干辣椒、蒜瓣、香葱等清洗干净后切好。

3、锅里放油烧至八分热，将切好的辣椒、蒜瓣、生姜放入锅中爆香，加入生1勺生抽。

4、把切好的土豆倒入锅中大火快速翻炒，淋上白醋继续翻炒。

5、在土豆快要熟时放上食盐、香葱、蚝油等调料翻炒均匀即可出锅装盘食用。