蛤蜊炒南瓜的做法

蛤蜊炒南瓜，很好吃的一道菜，清甜爽口。而且做法很简单噢，来跟着小编一起做吧。

食材

蛤蜊肉 200克

青南瓜 300克

大葱 1段

蒜 5瓣

干辣椒 适量

盐 1/2茶匙

黑胡椒粉 1茶匙

做法

1、青南瓜擦丝，大葱和干辣椒切丝，蒜拍碎切末。

2、锅中倒油，小火炒香葱，蒜和干辣椒。

3、放入蛤蜊肉，翻炒均匀。

4、放入南瓜丝，大火翻炒，调入盐和黑胡椒粉。

5、炒至南瓜丝变软即可出锅。

制作小提示

1、蛤蜊肉很鲜，所以不需要放味精或鸡精。

2、蛤蜊肉也可以和西葫芦同炒，做法跟炒南瓜丝一样。