教你做外焦里嫩的烧茄子？

 时间：2026-04-30 19:12:23

1、首先将茄子切成滚刀块，清水加盐浸泡两分钟、

控干水分拍上淀粉

碗中加生抽，蚝油，老抽，盐鸡精白糖，清水淀粉搅匀

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2、油热下锅炸至金黄捞出

爆香葱姜蒜，下入配菜炒至断生，倒入料汁，茄子翻炒均匀

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3、最后就完成了

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