肉盖金针菇怎么做

1、准备齐所有原材料

2、姜蒜，辣椒，肉  切碎备用

3、将洗净的金针菇放入开水中煮上五分钟，蘑菇类千万不要盖锅盖煮

4、煮金针菇时开始调汁，取小碗，放入醋，盐，酱油，糖

5、捞出金针菇，放入碟中，将刚刚调好的汁入锅煮开，均匀的淋在金针菇上

6、将切好的肉倒入锅中翻炒，再热油后放入姜蒜和辣椒爆炒，最后放入盐和水，煮上1分钟

7、将小炒肉末盛出，盖在金针菇上

8、现在开吃啦，翻开肉末，惊喜无限！