肉烧小白菜做法

1、主料：小白菜（八两）

将小白菜，一棵一棵折洗净；

2、然后，把小白菜枝·叶，分开切好；

3、配料：五花肉（半斤）

            干椒（二个）

将五花肉切成薄片，干椒对半切好；

4、锅呈火上烧热，五花肉下锅炸至呈金黄；

注意：炸出的多余油脂太多的话，可盛出一些炒菜备用；

5、小白菜枝入锅边翻边炒，炒至枝杆稍微发软；

6、加入小白菜叶·干椒下锅，调入盐炒至进味；

7、淋入少量酱油·陈醋，起到入色；

8、最后，将小白菜翻匀即可装盘；

其菜特点：小白菜汁浓解渴，入口香辣开胃。