私房凉菜凉拌生菜

1、生菜洗净，一定要一片一片的洗干净，洗前可以用水泡一会，少放点盐

2、沥干水切丝备用

3、葱蒜切碎备用

4、鸡蛋打碎到碗里搅拌均匀

5、热锅加油，将鸡蛋摊成薄的鸡蛋饼

6、将摊好的鸡蛋饼切成丝备用

7、调一份料汁，加盐、酱油、醋、蒸鱼豉油、味精

8、将所有配料倒入准备好的生菜里，搅拌均匀，再加点花椒末，熟花生米搅拌一下，味道为更好。