1、首先我们要把猪耳朵和猪头皮清洗干净，要多洗几遍最好是自己动手刮一下毛拿火机烧一下在刮，刮好在清洗一遍。
2、我们把洗好的猪耳朵和猪皮切成片，也可以不切，切了就比较入味。
3、在把大蒜切好来备用，拍好即可.
4、拿高压锅、电饭煲做就可以，先把锅胆洗干净要把水檫干净。
5、在锅胆涂一层油，有花生油是最好的
6、把切好的猪耳朵到进去，不要搞到水哦
7、把准备好的配料到进去搅拌均匀即可开始煮啦 按正常的煮饭功能即可
8、煮得差不多啦 就打开翻一遍 把下面的汁搞一些在上面
9、一般是煮30/40分钟左右就可以出锅啦 前前后后翻两次即可。
