1、做海鲜用虾仁就要和苦瓜来配菜的，要体现苦瓜的翠绿的颜色和虾仁白色肉质，用瓷花盘来盛装就能突出菜肴的新鲜感。
2、香菇和冬瓜片来配菜要用白色的瓷盘，量不要多，要用点缀的方法将香菇突出出来，这道菜就是素食菜肴很有品味。
3、卷式菜肴用用面及肉食来做的，通过油炸后用瓷盘盛上后在洒一些佐料，在配上一个红椒粒点缀就非常完美。
4、水果拼盘也是菜肴的一种，水果要选择颜色的，有火龙果，有西红柿，有红柚子等用刀来刻出形状来在放上绿色的蔬菜，水果拼盘都是饭后吃有助于消化吸收。
5、茶饮也是菜肴相配的一种形式，在饭后休闲的时候一壶茶几个水果就将饭后休息的时间占用了慢慢的品茶聊天。
6、紫菜煲饭就是很美的一道饭菜，要先做好米饭，在备好调料，在准备好紫菜皮，用紫菜皮卷米饭和佐料后用刀切成一块一块放在黑色的瓷盘上。
