糟辣椒炒肉片

1、猪内为肥瘦都有点的哪种，肥瘦分开切片待用；蒜苗切成小段待用。

2、先把肥肉在锅里炒一下，炼出点油来，炒整个菜。这样，肥肉吃起来一点都不腻。

3、根据个人吃肥肉的口味，要腻点，就少炼点时间，要不腻，就多炼点时间。把瘦肉片放入锅里，一起翻炒。

4、炒到七分熟时，放入糟辣椒翻炒几下。

5、放入蒜苗，进行翻炒。

6、炒熟后，放入少许的盐、生抽，翻炒几下就可出锅了。糟辣椒炒肉片就完成了。