鱼头豆腐汤的简单做法

1、鱼头处理干净后砍成块沥水备用。

2、豆腐买回来放在淡盐中泡着。

3、起锅热油，先把鱼头两面各煎二分钟。

4、生姜去皮切成片放入锅。

5、加一大碗清水，盖盖子中火煮至汤变成奶白色。

6、最后撒上葱花，放盐，鸡粉和胡椒粉，再次煮至沸腾即可出锅。

7、关火装盘，味道很不错。