怎样做好吃的啤酒鸡呢

1、鸡肉冷水锅，煮出血沫，捞出洗净

2、起锅烧油，放葱姜炒香，干辣椒、花椒、桂皮、豆瓣酱、香辣酱，炒香、放鸡肉，炒匀

3、放生抽、老抽、蚝油、炒匀，放入啤酒，水没过鸡块，小火慢炖，放鸡精、味精、胡椒粉，炖至软烂，放青红椒、花椒油，炒匀即可