草莓杯子蛋糕怎么做

1、准备好材料，蛋糕片预先烤好再用模子印出

2、将冻干草莓放入料理机研磨成粉状

3、鱼胶粉放入10克水浸泡

4、研磨好的冻干草莓粉加入20克的白糖和20克水充份搅拌均匀至糖溶化

5、把鱼胶粉放入草莓酱搅拌均匀（鱼胶粉放入微波炉中火30秒）

6、打发淡奶油至浓稠

7、把拌有鱼胶粉的草莓酱倒入淡奶油

8、搅拌均匀

9、小杯子里放入一层蛋糕片一层草莓奶油糊，中间也放入适量的草莓片（依此类推）

10、把装好的杯子盖上保鲜膜放入冰箱冰藏4小时就可以开吃了