怎样快速做出肉沫烧茄子

 时间:2024-10-14 08:47:53

1、茄子清洗后切成长条状,浸泡在水中。

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2、青椒切成小块。

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3、瘦肉切成肉沫。蒜头也切碎。

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4、放油烧热(多放一些油),将茄子炸至金黄后,捞出。

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5、盛出油,留有少量油,倒入青椒肉沫等翻炒。

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6、放盐。

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7、放少量红干椒。

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8、两小勺淀粉,加水均匀划开,倒入锅中勾芡。

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9、加蚝油。倒入茄子翻炒。出锅。

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