1、茄子清洗后切成长条状,浸泡在水中。


2、青椒切成小块。

3、瘦肉切成肉沫。蒜头也切碎。



4、放油烧热(多放一些油),将茄子炸至金黄后,捞出。



5、盛出油,留有少量油,倒入青椒肉沫等翻炒。


6、放盐。

7、放少量红干椒。

8、两小勺淀粉,加水均匀划开,倒入锅中勾芡。




9、加蚝油。倒入茄子翻炒。出锅。



时间:2024-10-14 08:47:53
1、茄子清洗后切成长条状,浸泡在水中。
2、青椒切成小块。
3、瘦肉切成肉沫。蒜头也切碎。
4、放油烧热(多放一些油),将茄子炸至金黄后,捞出。
5、盛出油,留有少量油,倒入青椒肉沫等翻炒。
6、放盐。
7、放少量红干椒。
8、两小勺淀粉,加水均匀划开,倒入锅中勾芡。
9、加蚝油。倒入茄子翻炒。出锅。