很补钙的鸡蛋饼【豆腐胡萝卜饼】

1、胡萝卜油麦菜洗净

2、胡萝卜擦成很细的丝，如果你的擦子孔粗，那就把胡萝卜焯一下水再用。

3、豆腐用手捏碎，油麦菜切小块，和胡萝卜、鸡蛋一起放入盆中，加适量盐搅匀。

4、加面粉面粉不要太多，不然饼子会很硬。

5、翻拌均匀

6、不粘锅放点油，小火加热，把拍好的饼子放锅里煎。

7、煎至两面金黄即可。