1、章鱼足解冻洗净，同样也可以选择别的海鲜。看个人喜好
2、洗净的章鱼斜切薄片焯锅开水，加入姜片，料酒，把章鱼足焯烫4分钟捞出。
3、焯烫好的章鱼足洗净。准备做三杯酱汁的材料
4、准备做三杯酱汁的材料
5、 先把辣椒酱，蚝油，番茄沙司搅拌均匀。
6、炒锅，倒入米酒，白糖，桂皮，烧沸关火，去掉桂皮。晾凉
7、晾凉后的米酒倒进拌好的番茄沙司蚝油酱里。加入黑胡椒碎，咖喱粉，香醋，搅均匀。三杯酱汁就做好了
8、 炒锅，爆香葱姜蒜，干辣椒。
9、倒入高汤，加入2汤匙做好的三杯酱汁。煮沸。浓稠
10、 倒入章鱼足，适量盐鸡精拌均匀关火。
11、成品
