家常菜：番茄鱼锅

1、主要的辅料有去皮切块的番茄，另外还放了魔芋。

2、热锅冷油将葱姜蒜放入炒出香味，然后加入一勺的番茄酱，放入番茄块一起炒出红汁来。

3、接着将腌制过的鱼汤鱼骨之类放入，裹匀。

4、烹入热水，接着可以放一点的泡椒，加入盐、料酒、胡椒粉和魔芋，然后盖盖煮开。接着将鱼片再一一放入，等鱼片开始变白色再晃动下锅子，避免鱼肉散了。

5、最后根据自己的口味增减盐、加入胡椒粉撒点葱末就可以了。