如何做青椒肉丝

1、准备青椒、红椒、肉片、葱姜蒜、蚝油、酱油、白糖、盐、鸡粉、料酒。

2、把青椒掰成块状，锅中放水并烧开，把青椒红椒轻轻烫一下。

3、待青椒微微变色倒出备用。

4、锅里加一勺油，烧好后放入切好的五花肉片，肉片炒至微黄再放入葱姜蒜。

5、爆香之后放入青椒，加入料酒、酱油、蚝油、白糖、鸡粉、盐，翻炒均匀即可出锅。