墨鱼炒西芹的做法

1、食材准备：墨鱼、西芹。

2、墨鱼洗净，切条，西芹洗净切片。

3、锅热水，放入墨鱼焯一下，捞出。

4、锅热油，放入墨鱼，放料酒，快速翻炒，捞出。

5、锅热油，放入西芹和盐、快速翻炒后。

6、接着放入墨鱼，继续翻炒，盖上盖，焖烧半分钟，最后放入鸡精，再翻拌后关火，上桌。