自己做香辣大闸蟹海鲜美食

1、大闸蟹洗净，剥壳，去肺，用少许面粉或面粉蘸蛋清，放油在锅里舀起。把黄瓜切成洋葱、姜和大蒜。

2、把调味料在锅里炒一下。

3、加入处理过的螃蟹炒至变色。

4、加入葡萄酒、少许醋、酱油、食用油、酱油、胡椒粉，加水或啤酒煮10-15分钟。

5、加入切好的黄瓜条，收集果汁。

6、开锅。