红烧鸭翅 ！！

1、鸭翅冷水下锅，烧开，再煮五分钟，取出，淋干

2、油烧热，加入冰糖融化

3、加入鸭翅，上色，加入八角，花椒，葱，一起翻炒。

4、加入水，没过鸭翅，煮沸，水煮至一半，加入盐。

5、如果家里有老人或者孩子，可以➕开水，再煮开，刚刚其实已经很烂了，开水再次煮开，可以更烂了。

6、出锅。