武昌鱼怎么做好吃

1、先将武昌鱼洗净，背部划上花刀备用。

2、将鱼放入碗中，加入30g葱姜，20g料酒，用手揉搓，腌制30分钟。

3、锅中烧油，加入葱姜末，青红辣椒30g，生抽20g，耗油10g，水500ml，煮5分钟。

4、5分钟后放入武昌鱼，放入盐10g，鸡精5g，小火煮3分钟。

5、3分钟后翻至武昌鱼的另一面继续煮3分钟。

6、一道美味的椒烧武昌鱼就做好了。

7、武昌鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。