养生食补红烧茄子的做法

1、准备好需要的食材，茄子切撇刀，我这个是放盐腌了一下（不要放太多会咸）

2、把茄子放锅里蒸（510分钟）蒸熟，不用熟透，把姜蒜切成末，小米椒切小圈圈（切末也可以的），肉切末（带点肥肉的更好），葱切小段备用！

3、调汤汁：生抽2勺，蚝油1勺，生粉1勺，加水搅拌均匀备用！

4、锅里烧油，将肉末放入油中炒香加入葱姜小米椒豆瓣酱爆香倒入调好的汤汁，倒入蒸好的茄子翻炒！

5、出锅前撒上葱花！

6、高颜值，味道超美的红烧茄子出锅

7、做好了开始养生之旅吧