啤酒鸭的简单做法

1、将鲜鸭肉洗净斩成小块，放入少许砂糖、盐、生抽，进行腌制10分钟。

2、锅里放少许油，待油热开，倒入鸭肉和姜片，进行翻炒，直到鸭肉变金黄色，倒入啤酒，没过鸭肉即可，转小火煮，一直到快收汁，放进红辣椒，进行翻炒2分钟，即可起锅。

3、一道香喷喷的啤酒鸭就做好了。