#初冬怎么吃#粉丝蚬子的做法

1、蚬子肉加盐，反复搓洗干净。

2、提前放一小把粉丝，放在凉水中泡软。

3、粉丝泡软后，捞起来沥掉水分，铺在盘底。

4、将洗好的蚬子肉放在粉丝上。

5、大蒜去皮拍碎，剁成蒜泥，放入小碗中，再调入生抽、盐、蚝油、白糖、醋搅拌均匀，加入清水制成料汁。

6、将做好的料汁，均匀地淋在蚬子肉上。

7、蒸锅中放入清水烧开，上汽后再放入粉丝蚬子蒸大约6-8分钟。

8、时间到后再虚蒸3分钟，开盖取出，撒上小葱花，淋上热油就可以了。