烤秋刀鱼的做法

1、鲭鱼洗净。

2、蒜头4瓣，红葱头1个，薑1块。

3、全部材料切成沫，装在小碗里。

4、加入盐1茶匙，糖1茶匙、胡椒粉适量、油1汤匙搅拌均匀。

5、鱼放入烤盘，将调料均匀抹在鱼身上。

6、放入烤箱，烤箱预热后400度烤15分钟。

7、撒上葱花，在烤箱里用余温烤5分钟就好了。