简单好学的卤鸡爪做法

1、卤料的配方我总是掌握不好比例，但是懒人有懒人的法子，我去超市买的那种配好的卤料包，省事又好吃

2、将买回来的鸡爪去指甲，放入锅内清水中，烧开后，捞出鸡爪

3、用凉水冲下，去掉鸡爪表面的胶原，这样煮出来的鸡爪不会那么黏

4、将鸡爪再次放入锅中，水刚漫过鸡爪为宜，放入卤料包，生姜，适量的料酒，生抽和老抽可以1:1来放

5、大火煮开，然后小火慢炖至收汁