如何快速泡发木耳？

1、清水洗净干木耳，放入盘中加入80度左右热水500ml，20g盐，用筷子搅拌到盐融化后，盖盖子泡3分钟；

这是快速泡发木耳的一个小窍门，温盐水可以促进木耳快速泡发，浸泡3分钟左右，但仍然不够饱满，接下来我们还有第二步

2、第二步，准备一壶刚刚烧开的的开水到日第一次已经浸泡好的木耳中，这次的水量要比上次浸泡的水多，一定要把木耳完全浸泡，盖上盖子，继续焖泡2分钟。

最后再看泡出来的木耳，片片舒展饱满