智慧生活小窍门：[12]厨房篇之烹饪用油小窍门

1、防止面条粘连：在煮面条时，加一勺植物油到水中，面条就不会粘连。

2、防粘锅底：在煮饭的水中加一勺植物油，饭粒就不会粘在锅底了。

3、祛鱼粘液：我们在洗鱼时常常为鱼的粘液而苦恼，如果在洗鱼时在水中滴入几滴植物油，就可以除去鱼的粘液。

4、防肉馅变质：在存放没用完的肉馅时，可将其盛在碗中，把表面抹平，然后浇上一层熟食用油，那样就可以隔绝空气，防止肉馅变质。