白斩鸡的家常做法

1、土鸡充分洗干净

2、姜切片

3、加水没过整只鸡，加入姜片，盖上盖子，先大火煮开，转小火，大约加起来30分钟左右，中途翻面翻了一次，然后关火。有没有熟可以用牙签插入，没有血水冒出即可。自然冷却，稍冷可以放入冰箱冷藏。（我的鸡太大了，如果小一点，煮一半时间，焖一半时间就好了）吃的时候切开，蘸酱油，好香啊！