怎么做出好吃的鱼香炒蛋？

1、食材准备好 木耳用温水泡发洗净备用。

2、准备好一碗清水 一勺糖一勺淀粉 两勺醋三勺生抽一勺蚝油 青椒 胡萝卜 木耳切丝。

3、鸡蛋打匀 调料混合和一比一加入清水调匀。

4、胡萝卜切丝，泡发的木耳切丝，

5、锅内放入适量油 油温升高后倒入鸡蛋炒散。

6、鸡蛋炒熟后盛出 锅内继续倒入胡萝卜丝 适当翻炒后放入青椒丝和木耳丝，再放入之前炒熟的鸡蛋一起翻炒 然后倒入调好的酱汁 小火翻炒两分钟。

7、可以盛出来啦，绝对好吃。