红菇鸡汤怎么做

1、准备食材：鸡1000克，生姜10克，红菇30克，料酒20克，盐10克。

2、将鸡放入加入冷水的锅中，待水烧开后捞出，将鸡放入陶罐中。

3、加入姜片及适量的清水后用大火烧开，之后调小火慢慢煲至鸡肉酥烂。

4、将红菇放入碗中加水浸泡后一起放入罐中，煮十分钟加盐调味即可装盘。

5、总结如下。