1、在用餐前首先要考虑就餐人数，年龄，性别，是否有忌口，人多人少决定菜的多少。年龄和性别决定饮食习惯，和是否有忌口。
2、在点餐时讲究的是荤素搭配，有荤有素，荤菜中一般要包含禽类、畜类、海鲜类，当然如果只是家人聚餐，倒也没必要这样，如果没有特别的忌口，可以点一些当地有特色的菜品。
3、素菜建议点一些清脆爽口的时鲜蔬菜，一般会点一些时蔬和简单清炒，非常好吃，真是老少皆宜。
4、颜色上，要讲究丰富一些，有红绿相间，看着赏心悦目，才真正是色香味俱全。
5、汤必不可少，中国人吃饭会有喝汤的习惯。一般是饭前喝，饭前喝能养胃，也有人说过在饭点吃饭最好点一些原材料简单的汤。
6、有小宝宝在时，还要点一些适合他们的饭菜，比如鸡蛋羹什么的。切记不要点太重口味的菜，有女性在场，可以点一些口味酸甜的。有老人时，点一些软糯，易嚼容易消化的。
