蒜香虾仁莴笋的做法

1、准备食材，将大蒜、虾仁、莴笋分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将洗净的虾仁和大蒜入锅，快速翻炒

3、翻炒了1分钟后，可以明显的看到虾仁的颜色由最初的透明色变成了粉红色

4、然后将莴笋片倒入，不停混合翻炒均匀，加一点点水

5、盖上锅盖焖一会儿，大约3分钟后掀开锅盖，放盐等调料

6、不停翻炒均匀，加一勺鸡精，翻炒均匀，大火收汁