土豆
调味料：油、盐、味精和葱花
准备工作：1、将土豆煮熟；
2、把土豆放入篮子里用冷水淋一下；
3、剥去土豆的皮，沥干备用。
步骤：
1、将土豆用刀身拍扁了备用；
2、把土豆放入油锅中，煎成两面金黄；
3、煎好的土豆盛在碗中，，等所有的土豆都煎好后，将多余的油倒入干净的碗中，可以另作他用；
4、把所有的土豆都放入锅中，再放入盐、味精和葱花翻炒一下，注意这时候动作幅度要小，记得一定要开小火哦！
此菜肴：有葱花的香味，还有土豆煎熟后的香味儿，吃起来就甭说有多好吃了。
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