家常小菜酸辣山药片的做法

1、山药打皮，切薄片

3、红辣椒切段、葱姜蒜切碎

5、山药片焯水

7、锅里倒少许油，放几粒花椒爆香

9、放葱姜蒜碎炒香

11、倒入焯过水的山药片，大火翻炒

13、撒入少许精盐，沿锅沿烹入白醋，翻炒均匀即可