怎么做吐司面包

 时间:2024-10-14 15:01:45

1、准备。。。

2、将牛奶、蛋液、盐、糖、奶粉和面粉放入面包桶中,然后放入酵母。

3、打开自动和面部15分钟。

4、再次打开自动混合机,15分钟后加入黄油。

5、最后,打开面团,在18分钟和面条后开始发酵。

6、发酵面团分为6份,每份约162g,擀圆,盖上保鲜膜,放松15分钟。

7、将松散的面团擀成长椭圆形,两边折至中间,平擀,自上而下滚动。

8、三人一组放入模具,放入烤箱进行二次发酵。

9、第二次发酵后,盖上盖子。

10、放入预热好的烤箱,中下层,上下管180度42分钟。

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